Os voy a enseñar a hacer unos macarrones boloñesa rapidísimos y sin todo el cacharreo que liamos al cocinar, que al final se queda la cocina de bote en bote con un montón de cacharros para fregar. Esta receta la hago toda en una misma cacerola.
INGREDIENTES:
Macarrones (1/2 kg)
Cebolla frita (o la fríes tú)
Tomate frito a gusto (mínimo un bote)
Carne picada y si quieres, chorizo.
Agua.
Unas hojas de laurel.
ELABORACIÓN:
Normalmente comenzamos cociendo la pasta. Pues aquí vamos a empezar por el sofrito.
Primero la carne (a no ser que no tengamos la cebolla frita, que en ese caso la pondríamos primero), Salamos y añadimos la cebolla y el tomate.
Ahora añadimos los macarrones crudos y revolvemos bien hasta que estén bien empapados de la salsa.
Después ponemos el agua (mejor caliente); la justa para cubrir toda la pasta (para medio kg de pasta he puesto un litro de agua), rectificamos de sal, añadimos el laurel y dejamos que se consuma todo el caldo removiendo de vez en cuando.
En unos 15-20 minutos están listos para comer. Olvidaros de coladores y todo eso!!!
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