miércoles, 15 de junio de 2011

ENSALADA DE PASTA Y PIÑA

Esta receta es lo  más fácil  que os podáis imaginar. Se hace rápido y con nada de ingredientes liosos. A los niños les encanta y admite añadirle lo que os apetezca además de lo que lleva. Es muy buena preparada de un día para otro y fresquita se agradece en verano.

INGREDIENTES:
  • un bote de piña en su jugo
  • un filete grueso de jamón de york
  • 500 gs de pasta (caracolas)
  • un botecito de maiz
  • mayonesa (yo en verano, siempre la uso de bote, para previnir salmonelas)
PREPARACIÓN;

Cocemos la pasta en abundante agua con sal -como normalmente- con una hojita de laurel, procuraremos dejarla al dente porque si no, quedará blanda y pasada al tenerla un tiempo con la salsa. Una vez cocida,  la escurrimos y enfriamos bajo el chorro de agua fria.
Mientras se cuece la pasa escurrimos el caldo de la piña y reservamos. Partimos en trozos toda la piña y la vamos poniendo en la ensaladera. Luego hacemos daditos todo el jamón de york. Y, por último añadimos el maiz. Luego la pasta enfriada y bien escurrida.
El único misterio que tiene esta ensalada es preparar la salsa, y es tan fácil como echar en un bote todo el caldo de la piña y como cuatro o cinco cucharadas grandes de mayonesa. Tapamos el bote y agitamos hasta que esté todo bien mezclado y se la echamos por encima.
Revolvemos todo y lo reservamos en la nevera por lo menos, un par de horas para que se refresque.
Sale mucha cantidad, pero es de esas ensaladas que comes, comes y no te llenas... Te puedes hartar!!

6 comentarios:

  1. Fresquita y muy muy muy rica para estos días de calor...

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge

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  2. Hellmann’s® Real la mayonesa que les gusta a chicos y grandes. Tiene un delicioso toquecito a limón. Además su fórmula es a base de aceite de soya por el cual contiene aceites naturales como el OMEGA, estás grasas juegan un papel fundamental en nuestra alimentación y en nuestro desarrollo.
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  3. Ay, Mamen, qué hambre... me voy a comer ;-)
    Mola tu blog, ahora que tengo tiempo intentaré volver a las buenas costumbres y a los fogones.
    Ya te sigo de cerca...

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  4. y si en cambio mayonesa se le pone yogurt? queda bien?

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  5. eres tonta. para que preparar ensalada que no te llena. tonta española

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  6. Summer time♪♥♪♪...

    Es tiempo de ensaladas, y esta tiene un aspecto digno de pecado capital.... uuummmmmmnnn

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